500 г рыбы
2 луковицы
по 1 небольшому пучку петрушки, укропа и сельдерея
1 лавровый лист
перец
соль
На спинке очищенной и выпотрошенной рыбы сделать надрезы (4-5 для средней тушки) и, свернув кольцом, уложить ее в пароварку в поддон для круп.
Залить рыбу горячей водой (из расчета 200 мл на 500 г), добавить специи и готовить в пароварке 20-25 мин.
