200 г белого хлеба
200 мл молока
2 яйца
100 г сахара
80 г сливочного масла
2 ст. ложки апельсиновой цедры
3 ст. ложки изюма
100 мл фруктового сиропа
Хлеб измельчить, залить теплым кипяченым молоком, и дать постоять 10 мин. Изюм замочить в кипяченой воде. Смешать хлеб с маслом, растертыми с сахаром желтками, изюмом, апельсиновой цедрой. Добавить взбитые белки.
Выложить массу в смазанную маслом форму, сварить на водяной бане.
При подаче полить пудинг фруктовым сиропом.
200 мл молока
2 яйца
100 г сахара
80 г сливочного масла
2 ст. ложки апельсиновой цедры
3 ст. ложки изюма
100 мл фруктового сиропа
Хлеб измельчить, залить теплым кипяченым молоком, и дать постоять 10 мин. Изюм замочить в кипяченой воде. Смешать хлеб с маслом, растертыми с сахаром желтками, изюмом, апельсиновой цедрой. Добавить взбитые белки.
Выложить массу в смазанную маслом форму, сварить на водяной бане.
При подаче полить пудинг фруктовым сиропом.
