пятница, 3 июня 2011 г.

Судак на пару, с картофелем

1 судак
1 луковица
зелень
соль
перец
отварной картофель


Очистите рыбу от чешуи, отрежьте голову, хвост и плавники и выньте все внутренности. Хорошо промойте в холодной воде и нарежьте на куски шириной 5-6 см. Посолите и поперчите изнутри и с наружи. Выложите в пароварку, посывьте зеленью и положите сверху нарезанный кольцами лук. Готовьте 20-25 минут. Положите куски на блюдо, добавьте отварную картошку и снова все посыпьте зеленью.