Для теста:
250 г муки
1 яйцо
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
Для фарша:
500 г куриного мяса
2 луковицы
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
перец
Замесить тесто из муки, воды, соли, яйца, скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать расстояться 15 мин Куриное мясо пропустить 2 раза через мясорубку с луком. Добавить воду, соль, перец. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. На каждый положить по 1 ч. ложке фарша, защипить края. Готовить вареники на решетке пароварки.
250 г муки
1 яйцо
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
Для фарша:
500 г куриного мяса
2 луковицы
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки соли
перец
Замесить тесто из муки, воды, соли, яйца, скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать расстояться 15 мин Куриное мясо пропустить 2 раза через мясорубку с луком. Добавить воду, соль, перец. Тесто раскатать, разрезать на квадраты. На каждый положить по 1 ч. ложке фарша, защипить края. Готовить вареники на решетке пароварки.
