1 кг скумбрии
2 картофелины
1 луковица
2 ст. ложки тертого сыра
2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки
1/8 ч. л. карри
5 горошин душистого перца
1 корень петрушки
1 морковь
лавровый лист
соль
молотый перец
Натереть на терке картофель и половинку моркови, добавить сыр, зелень, перец. Фарш посолить, добавить карри.
Рыбу выпотрошить, заполнить фаршем и зашить. Залить водой на 3/4, добавить перец горошком, корень петрушки, вторую половину моркови, лавровый лист, посолить, готовить на водяной бане.
2 картофелины
1 луковица
2 ст. ложки тертого сыра
2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки
1/8 ч. л. карри
5 горошин душистого перца
1 корень петрушки
1 морковь
лавровый лист
соль
молотый перец
Натереть на терке картофель и половинку моркови, добавить сыр, зелень, перец. Фарш посолить, добавить карри.
Рыбу выпотрошить, заполнить фаршем и зашить. Залить водой на 3/4, добавить перец горошком, корень петрушки, вторую половину моркови, лавровый лист, посолить, готовить на водяной бане.
