Котлеты из говядины на пару

600 г говядины
150 г белого хлеба
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
зелень петрушки
укроп

Говядину пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, размоченный в молоке белый хлеб (без корок), нарезанные зелень петрушки и укроп, посолить, поперечить, перемешать.
Из полученного фарша сформовать котлеты и положить их на решетку пароварки. Варить на пару до готовности.