На 4 порции:
150 г печени птицы
1 долька чеснока
2 целых яйца и 2 желтка
1 столовая ложка измельченной петрушки
7 столовых ложек сметаны
соль и перец
(4 формочки)
Очистить и измельчить чеснок. Печень птицы (без пленок) и чеснок поместить в кухонный комбайн и сделать однородную массу. Добавить яйца, сметану и мелко нарубленную петрушку, соль и перец. Заполнить формочки массой и закрыть алюминиевой фольгой. Поместить в паровую корзину для варки.
Заполнить резервуар водой до максимального уровня. Варить в течение 25 мин.
Полученное блюдо подавать с соусом из свежих помидоров.
150 г печени птицы
1 долька чеснока
2 целых яйца и 2 желтка
1 столовая ложка измельченной петрушки
7 столовых ложек сметаны
соль и перец
(4 формочки)
Очистить и измельчить чеснок. Печень птицы (без пленок) и чеснок поместить в кухонный комбайн и сделать однородную массу. Добавить яйца, сметану и мелко нарубленную петрушку, соль и перец. Заполнить формочки массой и закрыть алюминиевой фольгой. Поместить в паровую корзину для варки.
Заполнить резервуар водой до максимального уровня. Варить в течение 25 мин.
Полученное блюдо подавать с соусом из свежих помидоров.
