Биточки из куриц паровые

500 г куриного филе
50 г пшеничного хлеба
2 яйца
60 г сливочного масла
1 стакан риса
черный молотый перец
соль

Прокрутить мясо через мясорубку, добавить измельченный хлеб, яйца, сливочное масло и все перемешать. Рис отварить в подсоленной воде, положить в куриный фарш, все поперчить и посолить.
Из полученной массы сформовать биточки, уложить аккуратно в пароварку и проварить в течение 25- 30 мин.