Гороховые котлеты

1 стакан гороха
1/2 головки чеснока
2 луковицы
1/4 ч. ложки молотого перца
125 г муки
2 яйца
2 ст. ложки сливочного или растительного масла
зелень

Горох замочить на 6-8 ч, а затем готовить в пароварке в поддоне для круп 30 мин.
Пропустить горох через мясорубку вместе с чесноком, добавить муку, обжаренный лук, яйца, молотый перец и все перемешать.
Разделать массу на котлеты, обвалять их в предварительно измельченных сухарях и жарить 5 мин в сливочном или растительном масле.
При подаче на стол кушанье полить маслом, посыпать зеленью.